京都黒いちじく

まるで和菓子のごとく

希少とされるビオレソリエスは皮ごと食べられ栄養満点　

ショップ

京都黒いちじく　公式オンラインショップ　只今、ホームページ並びにオンラインショップオープン記念として、オープン企画を開催しております。ご利用いただけると嬉しいです。

京都黒いちじくについて京都黒いちじくは、ビオレソリエスとヌアールドカロンの２品種を対象にしております。当農園の独自ブランド「京都黒いちじく」とネーミングしました。ヌアールドカロンの夏果は6月末ごろから旬を迎えます。 […]

農園について

おおつき農園京都の北部　福知山の山あいにある小さな黒いちじく農家です。この度は、当ホームページにご訪問いただき誠にありがとうございます。心から感謝申し上げます。わが町に出回らない、知名度が低い黒いちじく小粒でとび […]

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10月

kayo inage

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まるで和菓子のごとくはんなり京都黒いちじく

個人的なとらえかたに過ぎませんが以前から、黒いちじくは果物とはいえ、らしからぬと感じてました。糖度の高さからでしょうか。贈答箱を準備する過程で気づいたのですが、わたし的に「果子」がピッタリきました。むかしは果物や木の […]

10月

kayo inage

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理想は丸みを帯びたふくよかな形

今日のビオレソリエスの顔です。理想は、フォルムの美しいビオレ！利休が愛した、利休まる壺の姿と重なり、丸みを帯びたふくよかな形はビオレソリエス特有の個性。わたしが描いたイメージをお伝えするメッセージ！

10月

kayo inage

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今日から店長のわらじ履きます！

おはようございます！京都黒いちじくのオンラインショップをオープンさせていただきました。お声をかけてくださったみなさん、大変遅くなりました。この記事投稿でのご案内とさせていただきます。宜しくお願いします。経験浅い店長で […]

10月

kayo inage

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単純に自然がいい

今日午前中ハウス内２１°これまでになく気温低く、両サイドのビニールカーテンを半分下げました。思ったのは、遮光シート外しててよかった、、いちじくの生育環境は、２５°前後が適温と言われてます。人間側の都合で、あと2日ほどで […]

10月

kayo inage

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森の中に黒いダイヤがキラリ！

今朝も作業しながら、色づきはじめた京都黒いちじくたちを眺め、ニンマリ笑顔で過ごすことが、とても贅沢に感じます。日々、熟していく数が増えてくると緑の森に黒のダイヤがキラキラ輝いてるようです。かなり、オーバーな表現でした、 […]

9月

kayo inage

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昼夜の気温差は甘み増す

静かに季節が秋へと近づいてます。気温が下がり、京都福知山は、日中２５°前後。とくに夜はじわじわと下がり、１５°以下になる日もあります。ほぼ１０°差。昼夜の温度差が大きいほど、作物にとっては糖度が増し、より美味しくなる […]

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